Новости города БезФормата.Ru
Улан-Удэ
Главные новости
 
Задать вопрос?

Что можно есть в Великий пост, а от какой пищи лучше воздержаться?

Что можно есть в Великий пост, а от какой пищи лучше воздержаться? - Infpol.Ru
Фото: www.infpol.ru
У православных христиан Бурятии начинается период очищения и покаяния

По церковным канонам, в этот период все православные верующие должны исключить из ежедневного рациона ряд продуктов, посвятить себя очищению, покаянию и борьбе с собственными грехами. Ограничения в еде в Великий пост предполагают запрет на яйца, мясную и молочную пищу. Церковь также призывает отказаться от развлечений, суеты и телесных удовольствий, думать о Боге, посвящать время служению ближним и посещать храм.

В Бурятии к говению с каждым годом приобщается всё больше людей. И хотя многих пугает мысль о столь длительном «гастрономическом» воздержании, врачи уверяют: оно положительно сказывается на здоровье человека. Главное – знать во всём меру и правильно сочетать продукты, дабы не  навредить организму. Священники напоминают: ограничение в еде – не цель поста, а только средство. Это необходимо, чтобы тело не мешало душе осуществлять внутреннюю духовную работу. А потому расценивать говение как «диету» и возможность сбросить лишний вес не стоит.

Семь недель Великого поста складываются из Четыредесятницы – сорока дней с 19 февраля по 30 марта и Страстной седмицы – последней недели перед Пасхой (со 2 по 7 апреля). Она посвящена воспоминаниям о последних днях земной жизни и о крёстной смерти Христа.

Страстной седмице предшествуют Лазарева суббота (31 марта), когда церковь вспоминает чудо воскрешения Иисусом Христом праведного Лазаря, и Вербное воскресенье (1 апреля) – праздник  Входа Господня в Иерусалим. В эти дни пост ослабляется.

Под запретом

Тем, кто решился на пост, следует отказаться от «скоромной пищи», то есть продуктов   животного происхождения – мяса, молочных продуктов, яиц, белого хлеба, частично – рыбы, икры и растительного масла. Кроме того, под табу попадают выпечка, шоколад, конфеты, фаст-фуд и все алкогольные напитки – за исключением красного вина. Его можно употреблять по субботам и воскресеньям в течение всей Четыредесятницы, но только в умеренных дозах.

Главные составляющие меню в этот период – овощи (свежие, солёные или маринованные), фрукты и сухофрукты, грибы, зелень, каши на воде, супы (без мяса), макароны, овощные салаты, чёрный хлеб, мёд, различные пряности, кисели, чай и квас.

Первые два и последние два дня поста накладывают самые строгие ограничения: верующим предписывается полное воздержание от пищи. Мирян призывают заблаговременно получить благословение у духовника. Первая и последняя недели (кроме выходных), а также все понедельники, среды и пятницы со второй по шестую неделю включительно (с 26 февраля по 1 апреля) – сухоядение, когда церковь разрешает только холодную пищу (не обработанную термически): сырые овощи и фрукты, пресный хлеб (без сахара и масла), квашения, соления, орехи и мёд.

По вторникам и четвергам со второй по шестую неделю поста можно употреблять горячую пищу без масла – супы и каши из злаков, варёный картофель, варёные и тушёные горячие овощи. В выходные дни (субботу и воскресенье) допускается включить в меню алкоголь, а также горячую пищу с маслом – жареную картошку, капустные или морковные котлеты и т. д.

В Лазареву субботу и Вербное воскресенье  можно есть рыбные блюда, а вот в Благовещенье от них придётся отказаться, ведь в 2018 году оно выпадает на Страстную субботу (7 апреля). В этот день ради праздника каноны позволяют горячую пищу с растительным маслом и вином. В Страстную (или Великую) пятницу, 6 апреля, от еды воздерживаются до  пятничной вечерни, кульминационным моментом которой является вынос плащаницы из алтаря на середину храма, где она и остается до субботней ночи – пасхальной полунощницы.

Кому можно не соблюдать пост?

С точки зрения медицины резкое сокращение белковой пищи во время поста может привести к потере мышечной ткани и ослаблению иммунитета. В первую очередь это касается маленьких детей, подростков, беременных и кормящих женщин, пожилых и людей с ослабленным здоровьем, а также тех, кто страдает анемией, болезнями желудка, сердца, диабетом, остеопорозом и различными воспалениями.

Ограничения в пище опасны и для людей с пониженным уровнем гемоглобина. Церковь относится к таким ситуациям лояльно. Чтобы получить благословление на более «мягкий» пост, достаточно прийти к своему духовнику и объяснить ему ситуацию.

С пользой для здоровья

По мнению врачей-диетологов, регулярный отказ от пищи животного происхождения и увеличение в меню растительных продуктов во время поста очень полезно для организма: снижается уровень холестерина и сахара в крови, нормализуются артериальное давление и микрофлора кишечника, улучшается работа печени и желчного пузыря. Но, чтобы выдержать пост, важно подойти к этому вопросу разумно и не бросаться в крайности. В противном случае можно столкнуться с серьёзными осложнениями.

  1. Если вы решили поститься, проконсультируйтесь с врачом: при некоторых заболеваниях постное меню строго противопоказано.
  2. Во время поста постарайтесь есть не реже чем 4-5 раз в день. Поскольку в пище растительного происхождения намного меньше калорий, чем в мясной, насытиться будет гораздо сложнее. Желательно, чтобы суточная калорийность оставалась на привычном уровне. Для взрослого человека норма – 1600-2000 ккал.
  3. Соблюдайте режим питания: каждый день лучше садиться за стол в одно и то же время.
  4. Включите в ежедневное меню злаки, чечевицу, фасоль, горох, орехи, грибы и соевые продукты: это поможет восполнить дефицит белка в организме.
  5. Следите за потреблением жидкости. Лучше, если это будут свежевыжатые соки, разведённые водой, «минералка» без газа, зелёный чай, клюквенные и брусничные морсы или домашние компоты. А вот от крепкого кофе или чая лучше отказаться: эти напитки перегружают нервную систему. Старайтесь пить не менее 1,5-2 литров жидкости в день. Кстати, идеальный вариант для утоления жажды – обычная питьевая вода. 
  6. Планируйте рацион: Великий пост приходится на весну, когда организм и так страдает от авитаминоза. Поэтому важно не только обеспечивать его необходимыми витаминами и микроэлементами, но и правильно сочетать их друг с другом.  Дефицит жирорастворимых витаминов А, Е, К и D можно восполнить приёмом соответствующих витаминных комплексов.  Углеводы, придающие организму энергию, содержатся в хлебе, крупах, овощах и картофеле. Не стоит забывать об источниках железа и кальция – яблоках, гречке, грецких орехах и овсянке.
  7. В еду можно добавлять натуральные специи, которые улучшают пищеварение: кардамон, анис, тмин, мелиссу, укроп, розмарин, тимьян, шалфей, семена льна, мяту, кунжут. В перерывах между основными приёмами пищи утоляйте голод орехами, сухофруктами или свежими плодами. 
  8. Не злоупотребляйте соленьями: это может привести к повышенному давлению и обострению различных желудочно-кишечных заболеваний.
  9. Утром в праздник Пасхи можно съесть примерно 200 г кулича, одно яйцо и небольшой кусочек мяса. До начала трапезы рекомендуется выпить стакан воды.
  10. Соблюдение поста не должно вредить здоровью. Если в первую неделю возникло недомогание, а самочувствие ухудшилось, следует ослабить ограничения (например, включить в рацион рыбу) или вовсе отказаться от них. Большую роль  играет и психологический настрой. Чтобы легче пережить дни воздержания, хорошо высыпайтесь, больше гуляйте на свежем воздухе, а для расслабления принимайте ванны с хвоёй или успокоительными травами – мятой, душицей, валерианой или пустырником.
Правильный выход

За время поста организм привыкает работать в режиме «экономии». Если не соблюдать определённые правила, выйти из такого состояния будет довольно проблематично. 

«Переходный» период составляет обычно 10-14 дней, поэтому не стоит сразу после окончания Великого поста набрасываться на жирную и мясную пищу. Это чревато обострением гастрита или язвы желудка. Дело в том, что организм, уже привыкший к растительным продуктам, хуже выделяет ферменты, необходимые для расщепления белков животного происхождения. А злоупотребление жирной пищей, пирожными и выпечкой может обернуться развитием холецистита, панкреатита или избыточным весом. Вводить такие продукты в ежедневный рацион нужно постепенно и понемногу.

  1. Для начала включите в меню фрукты и овощи, богатые витаминами и микроэлементами, нежирные кисломолочные продукты (ряженку, творог, кефир, йогурты), затем цельномолочные (молоко, яйца и творог) и напоследок блюда из рыбы. Мясные продукты можно есть на пятый-шестой день: лучше, если это будет курица, постная свинина, телятина или котлеты, приготовленные на пару.
  2. Ешьте 5-6 раз в день небольшими порциями:   это убережёт желудок от перегрузок.
  3. В качестве гарнира к мясным блюдам лучше использовать картофель: содержащиеся в нём простые углеводы улучшают усвоение животного белка.
  4. На первых порах откажитесь от спиртных напитков и продуктов «быстрого питания» – сэндвичей, бутербродов, крекеров, чипсов и разнообразных сухариков.
Артемий Иванов

Фото: pixabay.com

В Улан-Удэ сегодня до 12 мороза, начался Великий пост - ВостокТелеИнформНебольшой снег ожидается в Улан-Удэ сегодня, 19 февраля. Дневная температура составит 10-12 мороза, ветер северо-западный 4-9 метров в секунду.
19.02.2018 ВостокТелеИнформ
pro_20170226_005 - Улан-Удэнская и Бурятская епархияВечером 18 февраля 2018 года, в неделю сыропустную (Прощеное воскресенье), воспоминание Адамова изгнания, митрополит Улан-Удэнский и Бурятский Савватий совершил вечерню с чином прощения в Свято-Одигитриевском соборе г.Улан-Удэ.
19.02.2018 Улан-Удэнская и Бурятская епархия
011 - Улан-Удэнская и Бурятская епархия18 февраля 2018 года, в Неделю сыропустную (Прощеное воскресенье), Воспоминание Адамова изгнания, глава Бурятской митрополии митрополит Савватий совершил Божественную литургию в Свято-Одигитриевском соборе г.Улан-Удэ.
18.02.2018 Улан-Удэнская и Бурятская епархия
Праздник мира, тепла, добрососедства и уважения к старшим. В честь Сагаалгана в физкультурно-спортивном комплексе состоялся концерт для детей и родителей под названием «Шэдитэ Сагаалган».
16.02.2018 ГТРК Бурятия
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Байкал ФинансВ Бурятии, где сегодня отмечают наступление Нового года по лунному календарю,
16.02.2018 Байкал Финанс
В Федеральной службе исполнения наказаний прошел круглый стол по вопросам взаимодействия УИС с традиционными религиозными конфессиями - УФСИНВ Федеральной службе исполнении наказаний в формате круглого стола прошло совещание с представителями администрации Президента Российской Федерации, Минюста России, руководством ФСИН России и территориальных органов УИС,
16.02.2018 УФСИН
В Бурятии планируется задействовать 80 мест проведения религиозных мероприятий, посвященных празднику Белого месяца «Сагаалган».
14.02.2018 ВостокТелеИнформ
Специалисты - взрывотехники ОМОН Управления Росгвардии Бурятии и кинологи отряда мобильного особого назначения осмотрели Иволгинский дацан и более 10 буддийских общин в столице Бурятии,
14.02.2018 ВостокТелеИнформ
ВСЕБУРЯТСКИЙ ХИИ МОРИН ВНОВЬ РАЗВЕЕТСЯ В ОКЕ - Газета АхаВ ходе своей рабочей командировки в городе Улан-Удэ Матвей Мадасов провел переговоры с Пандито Хамбо ламой Буддийской традиционной Сангхи России Дамбой Аюшеевым.
14.02.2018 Газета Аха
В Бурятии Госавтоинспекция усилит работу в местах проведения религиозного обряда «Дугжууба» - ВостокТелеИнформГосавтоинспекция Бурятии обеспечит безопасность дорожного движения в местах проведения религиозного обряда «Дугжууба».
13.02.2018 ВостокТелеИнформ
В Улан-Удэ ограбили 65-летнюю пенсионерку - Газета Номер одинЗлоумышленник отобрал у пожилой женщины сумку Ночью 18 февраля в полицию Железнодорожного района поступило сообщение от 65-летней пенсионерки о грабеже.
19.02.2018 Газета Номер один
В Бурятии зафиксировано землетрясение - Газета Номер одинЖертв и разрушений нет Сегодня утром в Бурятии на территории Муйского района было зарегистрировано сейсмособытие магнитудой 3,2.
19.02.2018 Газета Номер один
В Улан-Удэ из горящего «Сагаан Морина» спасли 24 человек - ВостокТелеИнформИз горящего «Сагаан Морина» в Улан-Удэ эвакуировали 24 человек. Пожар в торговом комплексе произошел утром накануне, 18 февраля, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на оперативную сводку города.
19.02.2018 ВостокТелеИнформ
Трех жителей Бурятии будут судить за использование рабского труда - Газета Номер один
Трех жителей Бурятии будут судить за использование рабского труда
По версии следствия, они силой заставляли иностранцев работать за еду Заместителем прокурора республики утверждено обвинительное заключение по уголовному делу в отношении трех жителей Бурятии и гражданки Узбекистана.
Газета Номер один
В Бурятии постояльцы пансионата голодали и спали на кроватках для малышей - Газета Номер один
В Бурятии постояльцы пансионата голодали и спали на кроватках для малышей
Мужчину спасали от болезни легких, в то время как шли необратимые последствия инсульта мозга Самое ужасное, что после неправильной терапии пациента направили в пансионат, в котором он, по заверениям родственников,
Газета Номер один
На жителей  Бурятии массово вешают чужие долги - Газета Номер один
На жителей Бурятии массово вешают чужие долги
В республике вот-вот разразится паника Людям приходит судебные уведомления, поступают звонки от банков с требованиями оплатить огромные кредиты.
Газета Номер один
В Улан-Удэ сегодня до 12 мороза, начался Великий пост - ВостокТелеИнформНебольшой снег ожидается в Улан-Удэ сегодня, 19 февраля. Дневная температура составит 10-12 мороза, ветер северо-западный 4-9 метров в секунду.
19.02.2018 ВостокТелеИнформ
pro_20170226_005 - Улан-Удэнская и Бурятская епархияВечером 18 февраля 2018 года, в неделю сыропустную (Прощеное воскресенье), воспоминание Адамова изгнания, митрополит Улан-Удэнский и Бурятский Савватий совершил вечерню с чином прощения в Свято-Одигитриевском соборе г.Улан-Удэ.
19.02.2018 Улан-Удэнская и Бурятская епархия
011 - Улан-Удэнская и Бурятская епархия18 февраля 2018 года, в Неделю сыропустную (Прощеное воскресенье), Воспоминание Адамова изгнания, глава Бурятской митрополии митрополит Савватий совершил Божественную литургию в Свято-Одигитриевском соборе г.Улан-Удэ.
18.02.2018 Улан-Удэнская и Бурятская епархия
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Байкал Финанс
Буддийская традиционная Сангха России признала официальным символом Года собаки потомков волкодавов эпохи Чингисхана
В Бурятии, где сегодня отмечают наступление Нового года по лунному календарю,
Байкал Финанс
В Бурятии прошла серия религиозных обрядов Дугжууба (фото) - Газета Номер один
В Бурятии прошла серия религиозных обрядов Дугжууба (фото)
Костры для очищения души и тела организовали в самых разных местах И в районе больших известных дацанов, и возле маленьких - прямо в городских жилмассивах, перед многоэтажками.
Газета Номер один
ВСЕБУРЯТСКИЙ ХИИ МОРИН ВНОВЬ РАЗВЕЕТСЯ В ОКЕ - Газета Аха
ВСЕБУРЯТСКИЙ ХИИ МОРИН ВНОВЬ РАЗВЕЕТСЯ В ОКЕ
В ходе своей рабочей командировки в городе Улан-Удэ Матвей Мадасов провел переговоры с Пандито Хамбо ламой Буддийской традиционной Сангхи России Дамбой Аюшеевым.
Газета Аха
Книжная выставка «Держава армией крепка» - Национальная библиотекаУважаемые читатели!  С 22 по 28 февраля на Абонементе художественной литературы отдела обслуживания Национальной библиотеки Республики Бурятия открывается новая книжная выставка  «Держава армией крепка»,
19.02.2018 Национальная библиотека
В Улан-Удэ вновь станцевали «Глобальный ёхор» - ИА Байкал Медиа КонсалтингСтолица Бурятии в очередной раз стала центром проведения всемирного флешмоба.
19.02.2018 ИА Байкал Медиа Консалтинг
Оперный театр Бурятии представит весной три премьеры - ВостокТелеИнформТри весенние премьеры готовит Бурятский государственный театр оперы и балета: оперу Антона Рубинштейна “Демон” в концертном исполнении, оперу “Свадьба Фигаро”  Моцарта и балет “Корсар” на музыку Адольфа Адана.
19.02.2018 ВостокТелеИнформ
Эвенки Бурятии встретили персонажей «Сказочного Сагаалгана-2018» - Газета Номер один
Эвенки Бурятии встретили персонажей «Сказочного Сагаалгана-2018»
Финский «Дед Мороз» Йоуллупукки подарил им финский чай Торжественная встреча прошла 17 февраля в эвенкийском комплексе улан-удэнского Этнографического музея народов Забайкалья.
Газета Номер один
В Бурятии сняли очередной мультфильм - Газета Номер один
В Бурятии сняли очередной мультфильм
Картина на бурятском языке повествует о приключениях юноши Баира Мультфильм называется «Хууршан», он снят по мотивам народной сказки «Хурист».
Газета Номер один
Как отпраздновать Сагаалган - Газета Номер один
Как отпраздновать Сагаалган
16 февраля Бурятия отмечает один из самых любимых и главных зимних праздников Для жителей и гостей столицы подготовлена обширная развлекательная программа – выступления творческих коллективов,
Газета Номер один
Что известно о стрельбе у храма в Кизляре   18 февраля, в праздник Прощёного воскресенья, преступник открыл огонь по прихожанам православного храма, погибли пять человек,
19.02.2018 ИА Байкал Медиа Консалтинг
В Этнографическом музее народов Забайкалья прошла Масленица - ТК ТивикомВ ней приняли участие спортсменки сборной Бурятии по боксу. Они провели для зрителей «Бокс зарядку» Всё началось с простой разминки.
19.02.2018 ТК Тивиком
«Успех лыжников кроется в русском характере»   Российские лыжницы Наталья Непряева, Юлия Белорукова, Анастасия Седова и Анна Нечаевская завоевали бронзу в эстафете 4х10 километров на Олимпиаде.
19.02.2018 ИА Байкал Медиа Консалтинг
Ковровые интриги - Газета Номер один
Ковровые интриги
Сразу несколько громких новостей пришло из местного мира вольной борьбы И все скандалы происходят не на борцовских коврах, а в кулуарах кадровой политики.
Газета Номер один
Спортсмены Бурятии привезли 5 медалей с первенства России по армрестлингу - Газета Номер один
Спортсмены Бурятии привезли 5 медалей с первенства России по армрестлингу
В турнире приняли участие 600 атлетов из 30 регионов страны Бурятию на соревнованиях представляли 26 спортсменов от 13 лет до 21 года.
Газета Номер один
ОКИНСКИЙ БYХЭ БАРИЛДААН: ПОБЕДЫ И ПОРАЖЕНИЯ - Газета Аха
ОКИНСКИЙ БYХЭ БАРИЛДААН: ПОБЕДЫ И ПОРАЖЕНИЯ
Национальный праздник бурятского народа «Сагаалган», как и Сурхарбан, не обходится без спортивных состязаний.
Газета Аха
В Улан-Удэ ограбили 65-летнюю пенсионерку - Газета Номер одинЗлоумышленник отобрал у пожилой женщины сумку Ночью 18 февраля в полицию Железнодорожного района поступило сообщение от 65-летней пенсионерки о грабеже.
19.02.2018 Газета Номер один
JPG Файл - МВД Республики БурятияСледственной частью Следственного Управления МВД Бурятии расследовано уголовное дело в отношении организованной группы, занимавшейся хищениями КРС на территории 8 районов республики.
19.02.2018 МВД Республики Бурятия
В Бурятии зафиксировано землетрясение - Газета Номер одинЖертв и разрушений нет Сегодня утром в Бурятии на территории Муйского района было зарегистрировано сейсмособытие магнитудой 3,2.
19.02.2018 Газета Номер один
В ноябре 2017 года в ОМВД России по Прибайкальскому району обратился 30-летний житель с. Кома, который заявил, что из его дома похищено имущество.
19.02.2018 МВД Республики Бурятия
В регионах России Избирательные комиссии продолжают уточнять списки избирателей.
19.02.2018 ВостокТелеИнформ