Неделя туризма на Великом шелковом пути

Неделя туризма на Великом шелковом пути
Фото: www.ulan-ude-eg.ru

При поддержке UNWTO - Всемирной туристской организации при ООН с 18 по 22 июля в Бурятии пройдет Неделя туризма на Великом шелковом пути. С целью развития гастрономического туризма, укрепления отношений добрососедства и согласия в современном обществе и создания площадки для обмена опытом профессионального мастерства в городе Улан-Удэ состоится «Шоу побратимов буузы».

- В Бурятии любят и умеют встречать гостей. Продолжая традиции гостеприимства, в разгар туристского сезона, бууза встречает своих побратимов – манты, хинкали, баоцзы, пельмени, димсамы, равиоли и многие другие. Буузы — это национальное бурятское блюдо, в основе которого рубленое мясо, особым образом завернутое в тесто и сваренное на пару. Происхождение блюда окутано множеством легенд. Издревле хозяйки готовят буузы по большим праздникам или к приезду почетных гостей, - пояснили организаторы необычного мероприятия.

18 июля в 16.30 в кафе «Юрта у реки» известные шеф-повара из России и стран зарубежья встретятся для того, чтобы определить абсолютного победителя в мастерстве приготовления буузы и побратимов буузы. В шоу будут представлены блюда — побратимы буузы из кухонь народов России, Китая, Узбекистана, Кореи, Монголии, Армении. На первом этапе участники приготовят блюдо национальной кухни, которую представляют. Высокопрофессиональное международное жюри в состав которого войдет эксперт – шеф-повар из Франции, обладатель звезды Мишлен – господин Мишель Луи Ленц.
В следующем этапе участники презентуют свое блюдо перед зрителями и экспертами. Этап «Презентация» раскроет весь творческий потенциал участников. Здесь каждый из них при помощи различных выразительных средств, с помощью своих коллег или даже профессиональных артистов презентует своё блюдо. Главным критерием оценки станет зрелищность.


Получив баллы, все участники переходят в третий этап «Спарринги». Здесь за три минуты конкурсанты должны будут изготовить наибольшее количество экземпляров побратимов буузы. По олимпийской системе в финал конкурса под названием «Ювелирная работа» проходят только четыре участника, которые так же за три минуты должны будут приготовить самые маленькие экземпляры побратимов буузы.
По итогам конкурса все участники получат сертификаты, а победители взойдут на пьедестал почета. Победитель станет обладателем золотой медали, он получит право принять участие в Российской Гастрономической неделе в Японии.
За второе и третье место победителям будут вручены серебряная и бронзовая медали конкурса «Шоу побратимов буузы». Также победителям представится возможность отправиться в путешествие по брендовому маршруту «Легенды Бурятии». Конкурс обещает море эмоций и незабываемые впечатления, в феерию вкуса вольются изящные нотки профессионального искусства.
Вход для профессиональных участников (рестораторов, шеф-поваров, туроператоров, работников образования в сфере туризма, учреждений культуры, экскурсоводов, а также для журналистов) бесплатный по предварительной регистрации на эл.адрес info@Baikal.govrb.ru с пометкой «Регистрация на шоу побратимов буузы».

По информации отдела по развитию туризма Комитета экономического развития и туризма Администрации г. Улан-Удэ 

Ещё новости о событии:

Фото : пресс-служба администрации города Организаторы обещают настоящее «Шоу побратимов буузы» При поддержке UNWTO - Всемирной туристской организации при ООН с 18 по 22 июля в Бурятии пройдет Неделя туризма на Великом
12:01 05.07.2018 ТК Тивиком - Улан-Удэ
НИА-Бурятия При поддержке UNWTO — Всемирной туристской организации при ООН с 18 по 22 июля в Бурятии пройдет Неделя туризма на Великом шелковом пути.
19:01 04.07.2018 Buryatiya.Com - Улан-Удэ
При поддержке UNWTO - Всемирной туристской организации при ООН с 18 по 22 июля в Бурятии пройдет Неделя туризма на Великом шелковом пути.
12:10 04.07.2018 ГТРК Бурятия - Улан-Удэ
Неделя туризма на Великом шелковом пути - Администрация г.Улан-Удэ
При поддержке UNWTO - Всемирной туристской организации при ООН с 18 по 22 июля в Бурятии пройдет Неделя туризма на Великом шелковом пути.
10:30 04.07.2018 Администрация г.Улан-Удэ - Улан-Удэ
 
По теме
Этим летом Бурятия первой в Азии приняла у себя международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шелкового пути» В рамках форума республику впервые посетили шеф-повара с мировым именем,
Республика намерена развивать гастрономический туризм Для республики это сродни расщеплению атома.
Отзывы проверяются модератором, пишите культурно Другие новости 19 Июля 2018 г. Итальянцы посетили Кяхтинский музей в Бурятии Кяхтинский краеведческий музей в Бурятии посетили туристы из Италии.
Улицы Улан-Удэ очищают от песка - ГТРК Бурятия  За последние сутки с улиц города собрали и вывезли 18 полных КАМАЗов песка Фото: пресс-служба мэрии г.Улан-Удэ Улицы Улан-Удэ активно очищают от песка и мусора.
ГТРК Бурятия
В Улан-Удэ началась реализация мастер-плана - ГТРК Бурятия Уже началось возведение театра «Байкал» и Национального музея Фото: из телеграм-канала Игоря Шутенкова Центр Улан-Удэ изменится до неузнаваемости – началась реализация мастер-плана.
ГТРК Бурятия
Женщина попала под поезд в Бурятии - ГТРК Бурятия Трагедия произошла этим вечером на перегоне Клюевка-Мысовая Фото: скриншот Женщина 1982 года рождения попала под грузовой поезд.
ГТРК Бурятия
Жительница Бурятии ранила сожителя ножом - ИА Байкал-Daily Фото:СУ СКР по Бурятии Произошло это из-за ссоры 27 марта в БСМП в Улан-Удэ доставили 35-летнего мужчину из Тарбагатайского района с колото-резаным ранением брюшной области.
ИА Байкал-Daily
"Здравконтроль" - Центральная районная больница   В Бурятии начали работу медицинские чаты для помощи пациентам  Жители Республики Бурятия могут воспользоваться прямым каналом коммуникации с медорганизациями.
Центральная районная больница
Не стало одного из старейших артистов Бурятии - ИА Байкал Медиа Консалтинг фото: пресс-служба минкульта РБ После непродолжительной болезни ушел из жизни один из любимейших и старейших артистов Бурятии, актер Буряад театра Олег Дамдинович Бабуев.
ИА Байкал Медиа Консалтинг
В Улан-Удэ проведут танцевальный конкурс-марафон - ИА Байкал-Daily Фото:Сергей Тарасенко, из архива Финал состоится 18-19 апреля До 10 апреля принимаются заявки на участие в «Байкальском танцевальном марафоне» от хореографических коллективов Бурятии, Забайкальского края и Иркутской области.
ИА Байкал-Daily