Проверки общепитов Улан-Удэ оставляют желать лучшего. В 2017 году в Бурятии произошло четыре вспышки пищевого отравления с общим количеством пострадавших около 130 человек. Все посетители закусочных могут надеяться только на честность владельцев кафе
На сей раз публичные слушания Роспотребнадзора превратились в некий ликбез для предпринимателей. Первым делом лекцию прочитали для управляющих общепита. Всем знакомые правила, касающиеся хранения продуктов, гигиены и санитарии. Как показали отчеты внеплановых проверок, заведения общественного питания законы нарушают с завидным постоянством.
Елена Кузьмина, Заместитель руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека управления Роспотребнадзора по Бурятия: Нарушения технологии изготовления кулинарной продукции, обработка сырой и готовой продукции одних и тех же производственных столах и оборудовании, отсутствие технической документации, рецептур, технологических карт. Несоблюдение температурных условий хранения сырых мясных продуктов и готовых изделий, в том числе салатов. Использование сырья без документов подтверждающих опасность. И это только небольшая часть тех нарушений, которые были зафиксированы в ходе проверок. Бытует мнение, что коммерсанты идут на такие "хитрости" потому что роспотребнадзор не может по своему желанию зайти на объект с инспекцией. Поддержка бизнеса превратилась в слабое место.
Однако, если от клиентов будут поступать жалобы, то предпринимателю придется готовиться к полной проверке.
Кроме прочего сотрудники Роспотребнадзора провели проверки в медучреждениях, где также выявлена масса нарушений санитарных норм.
Фото:Сергей Тарасенко Потерпевший обратился в полицию только через месяц
В Баргузинском районе полиция расследует уголовное дело по факту кражи 30 тысяч рублей с кредитной карты 53-летнего жителя посёлка Усть-Баргузин. ИА Байкал-Daily
Когда хозяйка жилища ушла, злоумышленница обчистила дом и скрылась Текст: Андрей Константинов В Бурятии полицейские задержали 30-летнюю жительницу Тарбагатайского района, Газета Номер один
Мужчина получил различные травмы Текст: Андрей Константинов Происшествие с парашютистом произошло 26 марта в одном из районов Бурятии. Газета Номер один
Фото:СУ СКР по Бурятии Произошло это из-за ссоры
27 марта в БСМП в Улан-Удэ доставили 35-летнего мужчину из Тарбагатайского района с колото-резаным ранением брюшной области. ИА Байкал-Daily
Фото:Сергей Тарасенко Дети находятся на амбулаторном и стационарном лечении
В улан-удэнском детском саду № 139 зафиксировали вспышку ротавирусной инфекции. ИА Байкал-Daily
В Бурятии начали работу медицинские чаты для помощи пациентам
Жители Республики Бурятия могут воспользоваться прямым каналом коммуникации с медорганизациями. Центральная районная больница
фото: пресс-служба минкульта РБ
После непродолжительной болезни ушел из жизни один из любимейших и старейших артистов Бурятии, актер Буряад театра Олег Дамдинович Бабуев. ИА Байкал Медиа Консалтинг
Фото:Сергей Тарасенко, из архива Финал состоится 18-19 апреля
До 10 апреля принимаются заявки на участие в «Байкальском танцевальном марафоне» от хореографических коллективов Бурятии, Забайкальского края и Иркутской области. ИА Байкал-Daily